听说小龙虾含有大量寄生虫吃多了真的会感染寄生虫吗？

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又到了吃小龙虾的季节了。大排档里飘着浓浓的小龙虾香味。吃红小龙虾配冰镇啤酒简直是人间一大乐事。

然而，很多朋友在享受这种美食的同时，心里其实也在纠结：“听说小龙虾生长在非常肮脏的环境里，它的身体里含有大量的寄生虫。吃多了真的会感染寄生虫吗？”

这，是真的吗？我们还能愉快地享受这美味吗？

小龙虾又称克氏原螯虾，属于节肢动物门，甲壳纲，十足目，爬行动物门，原螯虾。它们生活在淡水中，是杂食动物。

在克氏原蛰虾养殖技术初步探讨等许多畜牧专业论文中都提到过，它是许多脊椎动物寄生虫的中间宿主，如肺吸虫病。

所以，毫无疑问，小龙虾肯定含有寄生虫。

接下来，我们来了解一下肺吸虫病。

卫氏并殖吸虫又称卫氏并殖吸虫，是一种可以感染人和动物的寄生虫。在人类中，主要寄生在肺部，也存在于大脑、肌肉等部位。

它的儿童和成人在人体内活动和生活时会对人体造成危害。当它们沉积在人体的肺部时，患者会出现胸痛和咯血等症状。

感染肺吸虫病的肺部可以看到肺吸虫病形成的结节。

当它们转移到大脑时，会导致严重的头痛、癫痫、视力下降甚至偏瘫和失语。

当肺吸虫病游到皮下时，我们可以看到患者皮下有小结节。

并殖吸虫虫卵入水发育成尾蚴，钻入第一中间宿主——螺体内形成尾蚴。后来它们发育成母尾蚴和子尾蚴，再发育成大量尾蚴。尾蚴脱离蜗牛，侵入第二中间宿主——石蟹、蛐蛐、小龙虾，发育成尾蚴。

如果人吃生的或未煮熟的石蟹、小龙虾，包囊进入小肠，幼虫从包囊中出来，穿过肠壁到腹腔，再穿过横膈膜进入肺部发育成成虫。

成虫可在寄主体内存活5~6年，长者可达20年。

肺吸虫病的中间宿主有小龙虾、蜗牛、蝼蛄、螃蟹等。

如何预防肺吸虫病？

大部分寄生虫和寄生虫卵经过足够高的温度加热后可以被杀死，肺吸虫病也不例外。感染肺吸虫病的主要原因是生吃小龙虾、螃蟹、蛐蛐、蜗牛等。被吃掉了。所以，不吃生螃蟹、小龙虾，或者不吃未熟的小石蟹、蛐蛐，不喝生水，是可以预防感染这类寄生虫的。

还好小龙虾是油焖最好吃的。好像没有多少人喜欢生吃小龙虾。但是我们自己做小龙虾的时候，一定要做好。

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