无糖食品一点糖都没有吗

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无糖食品并不是一点糖都没有，只是含糖量在0.5%及以下。

100g固体食品或100mL液体食品中，糖的含量小于等于0.5g时，可标识为无糖或不含糖。因而，就算是无糖食品，也不是完全没有糖，只是含糖量在0.5%及以下。

无糖食品不含糖或糖含量很低，但口感仍然很甜，甚至不输普通含糖食品，这是因为通常情况下，无糖食品中会加入糖醇、低聚糖、高倍甜味剂等糖的替代品。糖醇结构与糖类似，易溶于水，被广泛应用于无糖食品中，常见的有口香糖中的木糖醇、月饼里的麦芽糖醇、面包里的山梨醇等。

低聚糖的甜度是蔗糖的40%-60%，因其甜味柔和自然，经常作为婴幼儿食品中的营养增补剂。

无糖食品选购要点

1、首先，要选择比较大的厂家生产的无糖食品，因为大的厂家在配料时会尊重营养专家的意见。如果制作规范的话，投料也比较准。

2、选购无糖产品不仅要看其是否标注“无糖食品”的字样，还要看其配料表，看该产品是用何种甜味剂代替了有关糖类，不能盲目食用，因其中可能含有葡萄糖等其他糖类。不仅要看食品的包装上有无蔗糖含量，还要考虑食物本身是否含糖。

3、选择无糖食品时，一定要慎重，有的食品虽然标注了“无蔗糖”，但其配料表上却标有白砂糖或葡萄糖。其实，蔗糖和白砂糖是一回事，只是叫法不同而已。还有的用食用糖、糖精代替蔗糖，其实质都是换汤不换药，试图以假乱真冒充无糖食品。

红豆月饼，是市面上很普遍的月饼，人们对于红豆月饼非常喜爱。红豆月饼分为粒状红豆月饼、豆沙状红豆月饼。显而易见，粒状红豆月饼就是将整粒的红豆蒸熟后放入糖精腌渍后的包进饼皮里;豆沙状红豆月饼就是把红豆蒸熟了捣烂之后，加入白糖混匀后包进饼皮里。但无论是哪种样式的红豆月饼，口感都一样美味，那浓浓的红豆香味，怎么吃都吃不够。

枣泥月饼和红豆月饼一样深受人们喜爱，也是人们平常比较喜欢吃的一种月饼。枣泥月饼的主要原料很简单，主要就是大枣和糖浆。但是最后给人的口感可不一样，咬一口枣泥月饼，枣香四溢，而且枣泥给人软糯的口感，简直让人欲罢不能，爱吃枣的朋友们的贪食必备佳品。

五仁月饼里的坚果有很多，比如花生仁、核桃仁、瓜子仁、芝麻等等。这些坚果丰富了五仁月饼的口感，让月饼的香味更加有层次感。当然，五仁月饼除了有这些坚果以外，还有红绿丝、冰糖等，咬一口五仁月饼，松脆可口，既有坚果的清香又有冰糖的甜味，再伴以红绿丝奇特的美味，真是令人白吃不厌。

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